MANFAAT PEPAYA

PAPAYA / CARICA PAPAYA

Pepaya merupakan tanaman buah berupa herba dari famili Caricaceae yang berasal dari Amerika Tengah dan Hindia Barat bahkan kawasan sekitar Mexsiko dan Coasta Rica. Dari keseluruhan tanaman pepaya ini berkhasiat untuk pengobatan secara tradisonal. Oleh karena itu sangat disayangkan bila hanya buahnya saja yang kita konsusmsi.

Manfaat dari setiap bagian tanaman pepaya

1. Akar : untuk obat pembasmi cacing kremi, sakit ginjal, sakit kandung kemih, tekanan darah tinggi, digigit serangga dan encok.
2. Daun : untuk penambah nafsu makan. Mengobati penyakit beri-beri, kejang perut,  malaria, sakit panas, insomia, asi tidak lancar, kaki gajah, kejengkolan, disentri amuba, keputihan dan kurang darah.
3. Batang : pakan ternak
4. Kuntum Bunga : Untuk sayur lodeh, pecel dan dapat merangsang nafsu makan
5. Buah : buah meja (langsung dikonsumsi), asinan, selai/jam, manisan, makanan kering, saos, juice, dan minuman ringan. Untuk terapi memperlancar pencernaan, menghaluskan kulit, mengobati lambung (sakit mag), sariawan, sembelit dan mengurangi panas tubuh, serta membantu membuang lemak dalam tubuh.
6. Biji : dapat diolah menjadi tepung untuk obat masuk angin dan minyak, obat cacing dan diare.
7. Getah : mengadung papain digunakan untuk luka bakar, jerawat dan kutil. Dalam industri minuman digunakan sebagai penjernih dan penambah cita rasa pada bir, sedangkan dalam industri daging sebagai pengempuk daging
8. Kulit pohon : bahan obat

Sumber : Tri Margono, 2000)

Manfaat getah pepaya untuk kesehatan dibuktikan Bouchut secara ilmiah, seperti dikutip Journal Society of Biology, yang menyatakan daun pepaya bersifat antitumor atau kanker. Yayasan Kanker Internasional pada tahun 1997 melaporkan tentang manfaat vitamin C dan karoten, yang banyak terdapat dalam pepaya, untuk membantu mencegah kanker.

Untuk biji dari buah papaya mengandung glucoside cacirindan karpain yang dapat menghitamkan rambut.

Komposisi  Zat Gizi Pepaya per 100 g :
Karbohidrat 12,10 g, Vitamin C 74,00 mg, Lemak 0,30 g, Kalsium 34,00 mg, Protein 0,50 g, Fosfor 11,00 mg, Vitamin B1 0,03 mg, Zat besi 1,00 mg, Vitamin B2 0,04 mg, Serat 0,70 mg.
(Sumber: Dra. Emma S. Wirakusumah, MSc., 2001).

MANFAAT PISANG

BANANA / MUSA PARADISIACA

Kata pisang berasal dari bahsa Arab, yaitu maus yang oleh Linneus dimasukkan ke dalam keluarga Musaceae, untuk memberikan penghargaan kepada Antonius Musa, yaitu seorang dokter pribadi kaisar Romawi (Octaviani Agustinus) yang menganjurkan untuk memakan pisang.  Itulah sebabnya dalam bahasa latin, pisang disebut sebagai Musa paradisiacal. Menurut  sejarah pisang berasal dari Malaysia sekitar 4000 tahun yang lalu. Selanjutnya berkembang ke seluruh dunia, meliputi daerah tropis dan subtropis diantaranya Indonesia dan India, perkembanganya tersebut di sebarkan oleh tentara Alexander 327 SM. Pisang diperkenalkan ke Afrika oleh pedagang Arab kemudian dibawa oleh tentara Portugis pada tahun 1482 ke Amerika dan akhirnya tempat-tempat yang ada di Amerika diantaranya  Kosta Rika, Meksiko, Ekuador dan Brasil terkenal sebagai penghasil pisang terbesar.

Beragam manfaat yang didapat dari tanaman pisang, yakni pada bagian :
-Batang pisang : menjadi serat untuk pakaian, kertas, sedangkan batang pisang yang telah dipotong kecil dan daun pisang dapat dijadikan makanan ternak ruminansia (domba, kambing) pada saat musim kemarau di mana rumput tidak/kurang tersedia.
-Daun pisang : sebagai pembungkus berbagai macam makanan tradisional Indonesia.
-Kulit pisang : dimanfaatkan untuk membuat cuka melalui proses fermentasi alkohol dan asam cuka.

Menurut "Medicinal Uses of Bananas" menyebutkan, bahwa pisang mempunyai manfaat dalam penyembuhan anemia, menurunkan tekanan darah, tenaga untuk berpikir, kaya serat untuk membantu diet, kulit pisang dapat digunakan sebagai cream anti nyamuk, membantu sistem syaraf, dapat membantu perokok untuk menghilangkan pengaruh nikotin, stres, mencegah stroke, mengontrol temperatur badan terutama bagi ibu hamil, menetralkan keasaman lambung, dan sebagainya*.

Pada penelitian dari tim gabungan dari Inggris dan India (Best RC. dkk., 1984) terhadap hewan percobaan, yaitu tikus yang diinduksi aspirin, terbukti bubuk pisang mentah dari jenis pisang yang harus diolah dulu sebelum dimakan (plantain) dapat melindungi mereka dari tukak lambung. Begitu pula Menurut perkiraan Ghosal S. dkk, 1985, keampuhan pisang sebagai antitukak karena adanya senyawa aktif sitoindosin. Selain itu, pisang terutama yang masih muda mengandung banyak tanin. Dan jenis pengobatan tradisional India Ayuverda menggunakan bubuk pisang untuk mengobati penderita mag yang disertai tukak. Untuk pisang mentah bisa menyembuhkan penyakit luka lambung dan menurunkan tekanan darah tinggi, hal ini disebabkan pisang memiliki kandungan potasium yang tinggi dengan yodium yang sedikit.
Selain itu pisang juga berkhasiat menjaga kecantikan kulit karena kandungan hormon melatonine dalam pisang mampu mencegah penuaan.

Kandungan gizi pisang dalam 100 g :
Energi 90 kal, Protein 1,20 g, Lemak 0,20 g, Karbohidrat 25,80 g, Kalsium 8,00 mg, Fosfor 28,00 mg, Besi 0,80 mg, Vitamin A 45,00 RE, Vitamin B1 0,04 mg, Vitamin B2 0,04 mg, Vitamin C 3,00 mg, Niasin 0,6 mg. (Sumber : Daftar Komposisi Pangan Indonesia. Direktorat Bina Gizi Masyarakat, Departemen Kesehatan, 1995).

MANFAAT BELIMBING

STARFRUIT / AVERRHOA CARAMBOLA

Buah belimbing asalnya dari India atau Sailan (Srilanka). Selain di Indonesia, budi daya belimbing juga dilakukan di negara - negara kawasan Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Thailand dan Filipina. Bahkan Amerika dan Australia yang beriklim sub tropis pun sudah dirambah belimbing.

Manfaat tanaman belimbing dari :

Buah : untuk mencegah malaria, diabetes, kolesterol, batuk, radang tenggorokan dan demam. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi juga dipercaya sebagai obat kanker
Daun : berkhasiat untuk mengobati sakit maag, melancarkan air seni, hipertensi dan penyakit bisul.
Akar : dapat mengobati penyakit rematik

Nutrisi buah belimbing dalam 100 gram mengandung :
Energi 35 kal, Protein 50 g, Lemak 70 g, Karbohidrat 7,70 g, Kalsium 8 mg, Serat 0,90 g,  Vitamin A 18 RE, Vitamin C 33 Mg, Niacin : 0,40 g.